Тарталетки со свекольным муссом и сельдью

Очень милая и быстрая закуска, смотрится чудесно на любом праздничном столе, а затрат минимум!
По рецепту Лилии Завадской



На 12-15 мини тарталеток, диаметром 3-4см

150гр отварной свёклы
1 ст л сметаны
1 ст л майонеза
50гр моцареллы (у меня мягкий козий сыр)
2 средних зубчика чеснока
Соль перец по вкусу

У меня были тарталетки покупные, фирмы Кит, мини тарталетки для икры, тоненькие и хрустящие, с хорошим составом. Очень нам понравились

Отварную свёклу нарезаем кусочками и пробиваем блендером до однородного состояния.
Смешиваем со сметаной и майонезом, сюда же выдавливаем чеснок, добавляем на мелкой тёрке сыр. Солим и перчим по вкусу.
Вымешиваем до однородной массы и перекладываем в кондитерский мешок, чтобы было удобнее наполнять тарталетки. Или можно просто сделать это ложкой.

Наполнить муссом тарталетки и сверху положить кусочек селедки, украсить кунжутом и подавать к столу или съесть в одного, потому что это нуууу ооочень вкусно





Приятного аппетита!