Готовим вторые блюда в рукаве

Сообщение Автор
 
31 Авг 2009 17:23

Распечатать сообщение
и я, наконец-то, добралась до рукава. первым моим блюдом стал плов. в принципе я довольна полученным результатом, единственное, что можно было бы добавить больше растительного масла, так как плов получился суховат.
буду теперь пробовать и другие блюда запекать в рукаве good
Тата_Jez

Татьяна

35 лет
Украина

Тата_JezМои рецепты
 
31 Авг 2009 23:39

Распечатать сообщение
Я немного запоздала со своей курочкой, но всё таки выложу)
Обещала же)))
Фото


А вот уже во всю уплетаем)

Фото
Машулечка

Машулечка

28 лет
Краснодар

МашулечкаМои рецепты
 
01 Сен 2009 11:52

Распечатать сообщение
Дорогие хозяюшки, спасибо, что заглядываете в эту темку! Rose Smile Спасибо, что делитесь своими рецептами и опытом!Машулечка, очень аппетитненько! nyam2
А я вчера решила свинину с кабачками запечь. Муж был в восторге!

Я сначала нарезала полукружочками кабачок-цукини (без кожицы). Посолила их, добавила туда измельченного чеснока и зелени. Все перемешала.
В рукав положила маринованный кусок свинины, выложила на него свои кабачки и вылила туда образовавшейся бульон. Пакет проколола зубочисткой в нескольких местах
Поставила в разогретую до 200С духовку и запекала около 1 часа.
Минут за 10 до готовности я прорезала ножницами небольние отверстия 1-2см, чтобы образовалась корочка на свининке.





Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
01 Сен 2009 12:28

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
свинину с кабачками запечь.

Как же это наверное вкусно nyam2 nyam2 nyam2 Надюш, так сочно получилось good, и не тяжело для желудка good2
шоколадница

Наталья




шоколадницаМои рецепты
 
01 Сен 2009 12:32

Распечатать сообщение
шоколадница писал(а):
так сочно получилось , и не тяжело для желудка

Наташ, спасибо! И правда, сочно и не тяжело для желудка! Мой муж это тоже отметил! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
01 Сен 2009 18:42

Распечатать сообщение
ой, девочки, в рукаве готовить одно удовольствие! и легко, и не калорийно, а главное - очень вкусненько всё получается, можно экспериментировать с разными продуктами! good
спасибо, Надюша, что открыла эту тему! Rose Romashki sharik
а я сегодня просто курочку ( замаринованную с вечера) с картошечкои приготовила nyam2
вот так она выглядела ещё в пакете:
Фото

а вот уже в тарелочке:
Фото
itsesa

natasha

44 года
Greece-Thessaloniki

itsesaМои рецепты
 
01 Сен 2009 23:26

Распечатать сообщение
Надюшенька, Наташенька как у вас всё вкусно и супер аппетитно!!!
МММММ!!!! girl_in_love
good2 good2 good2 good2
Машулечка

Машулечка

28 лет
Краснодар

МашулечкаМои рецепты
 
02 Сен 2009 0:05

Распечатать сообщение
Машулечка
itsesa

natasha

44 года
Greece-Thessaloniki

itsesaМои рецепты
 
02 Сен 2009 13:41

Распечатать сообщение
itsesa писал(а):
спасибо, Надюша, что открыла эту тему!

Да не за что!!! Smile Сама только недавно узнала про это чудо! Теперь обмениваемся идеями приготовления всяких блюд в рукаве! Smile Спасибо всем хозяюшкам, что не оставили без внимания эту тему и делятся своими идеями и рецептами! Rose sharik Romashki

itsesa писал(а):
а я сегодня просто курочку ( замаринованную с вечера) с картошечкои приготовила

Очень аппетитненько смотрится!!!! nyam2 good2 Молодец!!! Smile

Машулечка писал(а):
Надюшенька, Наташенька как у вас всё вкусно и супер аппетитно!!!

Спасибо, старались!!! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
02 Сен 2009 20:03

Распечатать сообщение
Случайно открыла эту тему.......... и приболдела. Сколько всего готовится в нем.
Года два назад попробовала его чисто случайно (духовка старенькая была...от бабушки еще, немножко неприятно было готовить на тех противнях - вот и купила рукав).
Я в основном запекала в нем куриные бедра и окорочка в соусе......мммммммммм. Какое все сочное получалось, просто прелесть. Самое главное - покорила свекровь dance2
Charlie

Евгения

34 года
Украина

CharlieМои рецепты
 
02 Сен 2009 21:38

Распечатать сообщение
Charlie писал(а):
Самое главное - покорила свекровь

Вот это точно самое главное good Wink Поздравляю!!! Думаю, что ты её ещё не раз удивишь Wink
шоколадница

Наталья




шоколадницаМои рецепты
 
02 Сен 2009 23:23

Распечатать сообщение
Девочки, а у меня сегодня в рукаве такая вот красота и вкуснятина:

Фото

Фото


Идей натащила от Аделии adelja. Вот тут она готовит курочку по-итальянски http://forum.say7.info/topic17544.html, а здесь делится технологией нарезки картофеля http://forum.say7.info/topic17598.html за что ей огромное спасибо! Rose
На нижний слой "рукава" я положила овощи:кабачек, баклажан, перец болгарский, помидорки - все в соусе из оливкового масла и специй girl_in_love , потом выложила замаринованную в майонезе со специями курочку и вокруг картошку-гармошку. Сверху ее присолила чуток и положила по кусочку сливочного масла. Пакет не разрезала, все и так зарумянилось good2 . Вкусноооооо! nyam2 girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Сен 2009 0:52

Распечатать сообщение
Ириshа как аппетитно!!! nyam2 А фотографии какие красивые!!!!! good2
Очень интересный рецептик, спасибо!!!

Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
03 Сен 2009 1:42

Распечатать сообщение
Сегодня весь день с утра из-за аварии не было воды.
Как же пакет для запекания выручил!
Про фотографию забыла. Готовила гречневую кашу и курииные окорочка.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
03 Сен 2009 1:49

Распечатать сообщение
Иришечка! Какая красотень и вкуснотень!!!! nyam2 nyam2 nyam2
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
03 Сен 2009 9:52

Распечатать сообщение
Надюха Rose
***Алёнка*** Rose
Девочки, спасибо! friends Готовьте на здоровье! girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Сен 2009 14:39

Распечатать сообщение
Девочки, я начала делать на первой странице ссылочки на ваши рецепты. Они в конце первого моего сообщения. Пока еще не на все сделала, буду делать еще!
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
03 Сен 2009 15:32

Распечатать сообщение
Надюха СПАСИБО!!! Yahoo! Что не оставила просьбу без внимания friends Так будет намного удобнее. Молодец good2 Спасибо give_heart air_kiss
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Сен 2009 20:27

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
странице ссылочки на ваши рецепты

Надя! Это очень удобно! Спасибо! Rose
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
03 Сен 2009 22:01

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Так будет намного удобнее.

Ольга из Воронежа писал(а):
Это очень удобно!

Это точно!!! Smile У нас, оказывается. столько рецептов!!!!
Дошла только до 6 страницы, а уже столько ссылочек сделала!!! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
03 Сен 2009 23:49

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
начала делать на первой странице ссылочки

Вот это молодец good Насколько сразу стало удобнее. Спасибо Надюш Romashki Rose sharik
шоколадница

Наталья




шоколадницаМои рецепты
 
07 Сен 2009 14:39

Распечатать сообщение
Девочки, я готовила в рукаве всего 2 раза, но оба не вполне удачно. Первый раз это была курица с картошкой и грибами, а вчера запекала свинину с картошкой и луком. Так вот оба раза готовила больше часа, а верхний слой картошки полусырой, мясо - сухое (хотя в сыром виде выглядело вполне прилично).
Посоветуйте, пожалуйста, на что обратить внимание.
Busya

Евгения

40 лет
Россия, Белгород

BusyaМои рецепты
 
07 Сен 2009 16:26

Распечатать сообщение
Busya писал(а):
Первый раз это была курица с картошкой и грибами, а вчера запекала свинину с картошкой и луком

Жень, может ты немного не додержала в духовке?
Чтобы мясо не было сухим, его надо сначала немного обжарить, образующаяся корочка не даст вытечь соку из мяса. Правда, готовила свинину, не обжаривала, получилось сочной. А еще. я иногда немного водички добавляю, чтобы готовилось как бы в бульоне.
Сегодня собираюсь приготовить говядину в рукаве к вечеру на ужин. С картошкой и грибами. Мясо уже нарезала на небольшие кусочки и обжарила с луком. А к вечеру сложу все в пакет с картошкой и грибами. Немного водички и в духовку. Тогда отчитаюсь!
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
07 Сен 2009 16:54

Распечатать сообщение
Надежда, спасибо за совет.
Обжаривать бы не хотелось - исчезает вся прелесть готовки в рукаве - минимум времени и чистая посуда (вот такая я лентяйка Embarassed )
Читаю эту тему, ведь почти никто мясо не обжаривает, а оно такое сочное и аппетитное...
Жидкость у меня в рукаве есть, но она же не покрывает все продукты. Те, что внизу в бульончике - сочные, а те, что сверху - сухие. Так и хочется рукав перевернуть, чтоб равномерно проготовилось все.
В следующий раз попробую мясо подольше помариновать, и возможно, даже перевернуть рукав (если проколы делать не буду)
Busya

Евгения

40 лет
Россия, Белгород

BusyaМои рецепты
 
07 Сен 2009 18:33

Распечатать сообщение
Busya, воды не обязательно много, все будет доходить паром. Вся прелесть в этом, что все получается на пару. Подержи по-дольше в горячей духовке.
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
Страница 22 из 57

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |