Рождественские печенья с марципаном

Рождественские печенья с марципаном





Здравствуйте дорогие форумчане!
Хочу поделиться рецептом очень вкусных ароматных печенек
Рецепт от чешского повара,найден на ютюб
https://www.youtube.com/watch?v=CTj8CACv_MU
Пекла на Рождественские праздники,очень всем понравились
Съелись моментально

Потребуется
2 яйца и один желток
50 г сахара взбить
120 гр растопленного масла
250 гр творога
100 гр мелких цукат
150 гр мелко размолотых мендальных орехов
100- 150 гр порубленых грецких орехов
300-350 гр муки
100 гр марципана
щепотка соли
+ для обваливания готовых печеньев:
100-150 гр растопленного сливочного масла и сахарной пудры
Приступаем
Все ингредиенты смешиваем в миксере до однородной массы,в той последовательности,как написано выше
Тесто не должно липнуть к рукам и в то-же время важно не переборщить с мукой
Застелаем противень бумагой для выпечки
Делаем из теста шарики размером с грецкий орех и отправляем в разогретую на 180° духовку минут на 15-17. До золотой корочки
Ориентируйтесь на свою духовку
Пока печеньки пекутся,растапливаем в сотейнике масло и подготавливаем миску с сахарной пудрой
Готовые,еще горячие печенья обмакиваем в растопленное горячее масло и обваливаем в сахарной пудре
Это можно делать по несколько печенек и при помощи шумовки





Приятного чаепития!