Дрожжевые блины быстрого приготовления « 50 на 50»

Скоро Масленица. Хочу предложить вам рецепт очень вкусных и не хлопотных в приготовлении дрожжевых блинов. Если такой рецепт уже есть, то мой можно без проблем удалить. Я называю эти блины "50 на 50", т. к. молоко и кефир берутся в одинаковом количестве.
Ингредиенты
Дрожжи свежие 10 г
Сахар 1 ст. л.
Ванильный сахар 1 пакетик ( 10 г )
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Кефир 250 мл
Молоко 250 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Мука (стакан 250 мл) 1,5 стак.
Смешать молоко и кефир. Отлить 0,5 стакана кефирно молочной смеси. Смесь подогреть до теплого состояния, около 37 градусов. В смесь добавить 1 ст. л. муки (от общего количества), 0,5 ст. л. сахара (от общего количества), раскрошить дрожжи. Хорошо размешать и отставить в сторону до появления пузырьков.

Муку (просеянную), соль, ванильный сахар, яйцо, оставшиеся 0, 5 ст. л. сахара, растительное масло 2 ст. л. и оставшуюся молочно-кефирную смесь ( тоже подогреть) хорошо размешать, добавить смесь с дрожжами и снова хорошо размешать. Накрыть тесто и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто через 30 минут.

По консистенции тесто, как жидкая сметана. Теперь можно печь блины.
Сковородку хорошо разогрела и первый раз слегка смазала растительным маслом. Пекла блин с одной стороны, затем перевернула на другую. Я выкладывала блины на тарелку и каждый слегка смазывала растопленным сливочным маслом. Из этого теста у меня получилось 14 блинов, диаметр сковородки 20 см. Эти блины готовятся быстро, а результат всегда радует.
Блины получаются пышные и в дырочку.


Подавать блины можно со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой.

Угощайтесь и приятного аппетита!

Как сразу блинов захотелось.
Спасибо, Люся.

Star*ka
Танечка! Блинчики очень вкусные. Приготовь и не пожалеешь.

Star*ka писал(а):

Спасибо

На доброе здоровье!!!!!
Спасибо за внимание к рецепту.

Никогда не пекла дрожжевые блины и не помню, пробовала ли
хороший повод попробовать
твои Любимые блинчики частые гости на нашем столе уверена, что и эти не подведут
а подскажи сколько сухих дрожжей нужно будет ?

Соня Эриксон

Соня Эриксон писал(а):

Никогда не пекла дрожжевые блины

Наташенька, когда-то надо начинать.

Соня Эриксон писал(а):

твои Любимые блинчики частые гости на нашем столе

Как же приятно, что рецепт понравился!

Соня Эриксон писал(а):

уверена, что и эти не подведут

Эти блинчики тоже очень вкусные. И, самое главное, что готовить их быстро и не хлопотно.

Соня Эриксон писал(а):

а подскажи сколько сухих дрожжей нужно будет ?

Соотношение сухих дрожжей к сырым 1:3. Значит, сухих дрожжей, в данном случае надо брать 3-3,5 грамма.
Наташенька! Спасибо, что заглянула. Всегда рада видеть тебя на своей страничке.

Нужно ли перемешивать тесто после того, как оно постояло 30 мин.?

Elya-2017
Леночка, я чуть размешала и начала печь.
Спасибо за интерес к рецепту.

Люся, пекла сегодня блины по вашему рецепту, очень вкусные! Спасибо огромное за рецепт! У меня суббота - блинный день! Каждую субботу пеку их по своему любимому рецепту, и не надоедают! Иногда пеку по новому рецепту, но потом возвращаюсь к своему... Ваши блины мне ОЧЕНЬ понравились, буду чередовать... Пекла сразу двойную норму, что там 14 блинчиков на 5 человек!!!Спасибо, всего самого наилучшего, Люся!

Солнечный рай
Светочка! Как же радостно и очень приятно получить такое сообщение!!!!

Солнечный рай писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!

На самое доброе здоровье!!!!!!

Солнечный рай писал(а):

Пекла сразу двойную норму, что там 14 блинчиков на 5 человек!!!

Да, на пять человек нормы, приведенной в рецепте, ничтожно мало. Надо увеличивать в 2, а может и в 3 раза.
Светочка, ну раз у вас суббота блинный день, осмелюсь порекомендовать еще один рецепт очень вкусных и не сложных в приготовлении блинчиков. В этом рецепте можно собрать и утилизировать всю кисломолочку из холодильника. Блинчики готовятся очень быстро и обалденно вкусные. Вот ссылочка https://forum.say7.info/topic84603.html
Светочка! Спасибо за приятнейший отзыв и доверие к рецепту. Заходи в гости. Всегда тебе очень рада.

Люся, спасибо за ссылочку, прогулялась по рецепту, почитала отзывы, вкусные блинчики! Жду субботу!

Солнечный рай
Светочка! Очень надеюсь, что рецепт тоже понравится и перейдет в разряд любимых.

Люсенька, спасибо Вам большое за рецепт!
Блинчики очень вкусные
Давно искала рецепт вкусных дрожжевых блинчиков, которые не воняли бы дрожжами. Очень понравились мне и семье, особенно когда только со сковороды, свежие) На утро немного поменяли вкус, но всё равно вкусно
Фото потом принесу, на скорую руку пару кадров сделала не очень хорошего качества, т.к. вечером при искусственном освещении фоткала, но надо с телефона на ноут перекинуть, не могла не сказать спасибо забежать))

Готовила сразу на 2 порции, о чём не жалею)
Однозначно забираю в копилочку к любимым блинам на молоке и на кефире

Жюльенка
Юличка! Спасибо тебе огромное за приятный отзыв! Как же радостно, что рецепт понравился и порадовал.

Жюльенка писал(а):

, спасибо Вам большое за рецепт!

На самое доброе здоровье тебе и твоим домашним!!!!!

Жюльенка писал(а):

Давно искала рецепт вкусных дрожжевых блинчиков, которые не воняли бы дрожжами. Очень понравились мне и семье, особенно когда только со сковороды, свежие) На утро немного поменяли вкус, но всё равно вкусно

У меня точно такая же история. Очень понравились блинчики всей семье, хотя раньше муж считал, что дрожжевые блины он не любит. Только я жарила не большие блины, а маленькие, мои так больше любят.

Спасибо огромное за прекрасный рецепт. Он сразу перешел в разряд любимых. Будем повторять не раз.

Амритана

Амритана писал(а):

Очень понравились блинчики всей семье, хотя раньше муж считал, что дрожжевые блины он не любит.

Как я рада, что рецепт понравился и, надеюсь, что надолго пропишется у вас.

Амритана писал(а):

Только я жарила не большие блины, а маленькие, мои так больше любят.

Величина блинов значения не имеет. Самое главное вкусовые ощущения.

Амритана писал(а):

Спасибо огромное за прекрасный рецепт.

На самое доброе здоровье всей семье!!!!!

Амритана писал(а):

Будем повторять не раз.

Наточка! Буду очень этому рада. Готовь с удовольствием и заходи в гости. Всегда рада тебе!
Наточка! Спасибо за приятный отзыв, аппетитное фото и доверие к рецепту!!!!!

милюда писал(а):

Готовь с удовольствием и заходи в гости. Всегда рада тебе!

Спасибо! Непременно. И не раз.

Амритана
Наточка! Буду ждать.

Люда, я тоже все только мечтаю попробовать дрожжевые блинчики! Ты у нас мастерица по блинам, так что смело забираю твой рецептик, к тому же вон сколько отчетов уже у девчонок! Будем печь блинчики!!!

Марина0909

Марина0909 писал(а):

Люда, я тоже все только мечтаю попробовать дрожжевые блинчики!

Надо когда-то начинать. Их готовить совсем не сложно.

Марина0909 писал(а):

Ты у нас мастерица

Я еще только учусь.

Марина0909 писал(а):

Будем печь блинчики!!!

Удачных и вкусных блинов!!!!!
C Масленицей тебя! Счастья и добра!!!!

Всем хорошего дня!!! Всех с Масленицей!!!
И вопрос. Не совсем поняла про масло. Его надо 2 ст.л., как в начале рецепта, или 0.5 стакана как дальше в описании?

Iro4ka71
Ирочка! С Масленицей тебя!

Iro4ka71 писал(а):

И вопрос. Не совсем поняла про масло. Его надо 2 ст.л., как в начале рецепта, или 0.5 стакана как дальше в описании?

Ирочка! Извини, пожалуйста за опечатку. Уже исправила, подсолнечное масло в тесто, 2 cт. л.
Спасибо, что заметила и написала.

милюда
Люся, огромное спасибо за ответ . Блинчики очень вкусные и лёгкие в приготовлении, а такие рецепты я очень люблю . Буду повторять, и не раз. Блины в нашей семье уважают все.

Iro4ka71

Iro4ka71 писал(а):

Люся, огромное спасибо за ответ

Готовь с удовольствием!!!!

Iro4ka71 писал(а):

такие рецепты я очень люблю

Как же приятно, что рецепт понравился.

Iro4ka71 писал(а):

. Буду повторять, и не раз. Блины в нашей семье уважают все.

Ирочка! Заходи в гости! Всегда буду рада. Почаще корми свою семью вкусными блинами.
Спасибо за отчет и доверие к рецепту!!!!

С Масленицей!!!!!

Блины понравились! Спасибо за рецепт!