Паштет из баклажан

Очень нам нравится этот паштет. Делаю и в болгарском, и в румынском варианте. Нравится и с чесноком, и с луковым соком. Вкусно по-любому. Делала из запечённых, а затем замороженных бакликов. В пост паштет незаменим.