Постный негритенок

Emmaline Ольга, спасибо за рецепт!
название так себе
но постный кекс на базе варенья - то что мне было нужно

форму смазала растительным маслом и немного посыпала манкой
прекрасно "выпал" из формы

есть трещины потому что он очень нежный и воздушный
а главное - вкусный

у меня были абрикосовые дольки в сиропе, миксером перебились в однородную массу еще и ароматный
Следующий планирую испечь с малиновым не полениться перетереть от косточек
Рекомендую испечь!