Печеночные оладьи «Нежнейшие»

Жучишечка Марина, печеночные оладьи всегда по Вашему рецепту! Благодарю каждый раз когда готовлю! Очень нежные (при этом не разваливаются, не резиновые ), а очень вкусные

я соус делаю двойной
(т.к. печени у меня не 300 грамм, а минимум 0,5кг ), в часть соуса выкладываю оладьи (как на фото), затем заливаю второй частью соуса