Огурцы по-польски

[quote="Elenn"]Лена, Тольятти писал(а):
Всё-таки какую роль играет эта тряпка?

В среднем, температура пламени на газовой плите с подведенным бытовым газом колеблется в интервале 645-700° С. Может быть, для донышка стеклянной банки это слишком много?.. А тряпка вот и снимает эту опасность.