Салат из капусты с яично-горчичной заправкой

Салат из капусты с яично-горчичной заправкой



Источник: prigotovimvkusno.com

капуста — 250 г
яйца — 2 шт.
огурец — 2 шт.
кинза, укроп — пучок
подсолнечное масло — 3 ст.л
горчица — 1 ч.л
сметана — 2 ст.л (заменила на майонез)
чёрный перец по вкусу
соль по вкусу


Яйца сварить вкрутую и остудить. Желтки отложить в мисочку, а белки нарезать кубиками.
Капусту нашинковать.
Огурцы нарезать соломкой.
Зелень мелко порезать.


Приготовить заправку.

Желтки размять вилкой, добавить горчицу, подсолнечное масло и сметану (майонез), поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.

Салат посолить по вкусу и добавить заправку. Перемешать.



Приятного аппетита!!!