Мамины деруны

Рецепту почти 12 лет, а я только его обнаружила. Но зато теперь он у меня в постоянных любимых рецептах прописался. Я уже думала, что у меня никогда не получатся вкусные деруны. Но муж вчера сказал: "Супер!!!". А такое он произносит крайне редко. Обычно его "нормально" - это "очень хорошо". Делала на пробу из 1 кг картофеля. В процессе жарки один попробовала, а после мужа осталось 3 маленькие штучки. Я их сфоткала, но пока захожу на сайт только с телефона, постараюсь позже выложить фото. Спасибо огромное за чудесный рецепт.