В кругу друзей. Том второй

Наталья А* писал(а):

что ещё делаешь с яблоками

Начинка из яблок.

https://forum.say7.info/topic45216.html


Делать не трудно, особенно, если яблоки мало порчены. Чистить не надо. Помыть и натереть
Натираю яблоко на доску, перекладываю в банку, присыпаю сахаром по вкусу, тру следующее , укладываю в банку, сахар. И так до полной банки. 3-4 банки наполню и стерилизую. Можно прогреть в микро или духовке. Можно на костре в тазу с водой или корыте Так одна знакомая делает, когда много консервации, экономит газ и свет))
Яблоки получаются почти свеженькие, такое пюрешко, на варенье совсем не похоже. Можно регулировать сахар, хоть совсем не клади. Раньше много делала, открытые пироги пекла. Сейчас едоков не созовешь.

А компоты не стала делать?

Я мармелад делала, но это хлопотно. Получилось, правда, замечательно, но не один день возьни((

Как-то рассказывала вам. Очень вкусный сок бывает: яблоки с тыквой в соковарке. Из соковыжималки так не получается.

А так самое простое- пюре, джемы. Все на вкус варю. Пюре стерилизую минут 10. Банки 250 мл.