Салат из маринованных баклажанов« Гивич»

Здравствуйте! Лидочка, у меня вопрос по соли, чтобы отварить синие то есть баклажаны, не много 5ст.л.соли? У нас сейчас самый сезон синих и перца, хочется приготовить.