Овощная запеканка «Летняя»

Сделала запеканку! Правда получилось скорее "по мотивам": не хотелось размораживать фарш, поэтому заменила его варёной и копчёной колбасой, а помидорка была всего одна, так что средний слой заменила на тушёный лук с тертой морковкой, а помидор уложила только сверху. Ну и перец не люблю, поэтому слегка посыпала тёртым сыром. Духовку тоже не хотелось разогревать, так что готовила в микроволновке в режиме конвекция + СВЧ 25 минут, а потом ещё просто на микроволнах при средней мощности 5 минут, тк капуста была жёстковата. Потом ещё оказалось недосолено, так что сверху накапала соевого соуса. Получилось очень вкусно, я бы и не подумала сама соединить кабачок с капустой, особенно мне понравилась, когда почти остыла. Спасибо за рецепт, всем советую попробовать и не бояться что-то поменять, если не все продукты есть в наличии