Зеленые,квашеные или соленые помидоры с зеленью, острые

Забежала сказать автору огромное спасибо за рецепт!! Помидорчики получились отменные!!! Теперь думаю, а надо ли их доводить до такого зрелого состояния?)))
Спасибо ещё раз!💐