В кругу друзей. Том второй

Доброе утро, девочки!

Натуля, мои очень любят целиком запеченную куру в духовке, даже, те, кто не ест кожу( и тут ее счистят), отмечают, что вкус получается намного насыщеннее.
А что здесь дал лимон? Я только утку и гуся готовила с апельсином, дольками лимона. А овощи предлагается готовить больше часа, боюсь, что слишком мягкими будут и много жира от куры стекает на них. Нет? Знаю, что ты не ешь сильно жирное, как здесь получилось? И какие бы ты овощи еще сюда добавила?