В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2022 год!

Всем доброе утро!
Милые девочки, спасибо за много приятных слов.

Смотрю ,что вовсю готовятся запасики на НГ. Да и времени все меньше до праздника).
У нас вчера было +23. Как-будто лето вернулось. Очень жарко было.
На следующей неделе уже осень всё-таки наступит. Обещают +8 и дожди.

На Новый год решила запечь ножки гуся ,скорее всего. Я как-то делала один раз и всем понравилось.
Будут креветки обязательно, наверное, попробую салат с кальмарами. А остальное пока не знаю.

И очень хочу испечь штоллены. Собираюсь уже пару лет и все никак..
У меня вопрос к мастерицам,что пекли штоллены. Какой из видов помягче? Чтоб текстура была не сильно крошащейся. Спасибо