Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Леночка, спасибо тебе за идейку с острым перчиком; благодаря тебе массажное масло получило столь обворожительный цвет (аж съесть его охота, что впрочем и не возбраняется):

Напомню СОСТАВ ещё раз:
1) Масло топлёное
2) Базилик сухой (или багульник, или пеларгония)
3) Красный острый перец сухой

И ещё одна ИДЕЙКА, дабы облегчить работу у плиты:
1) Покупаем кучу чеснока, когда тот наиболее дешёвый.
2) Раздаём его детям, сидящим к примеру перед телевизором, пущай его чистят и мелкую моторику развивают (а заодно и фитонциды чесночные вдыхают). И неважно сколько времени это у них займёт.
3) Торжественно вручаем мужу очищенный чеснок и чеснокодавку. Его задача надавить за раз столько чесночной массы, чтобы она вошла в силиконовую формочку.
4) Помещаем формочку с чесноком в морозилку. А когда замёрзнет, то всё вынимаем и быстро упаковываем как сосисочки в пищевую плёнку и отправляем обратно в морозилку.
5) А мужу опять в зубы чеснокодавку, чтобы давил следующую порцию...

Затем, в конце готовки, открываем морозилку, отрезаем ножницами одну "чесночную сосисочку", и элегантно, только что накрашенными ногтями, отправляем её в кастрюлю, не боясь что завтра на работе опять руки чесночные запахи издавать будут....