Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

Очень классный тортик, делаю второй раз. В этот раз крем был с творожным сыром, остатками сметаны и загустителем для сливок. Из одной порции теста в квадратной форме получилось аж четыре коржа, и все равно не сухо и очень вкусненько. Спасибо!