Как сделать куриную или говяжью тушонку в домашних условиях?

Тетя Таня, а как же не съесть, мучить себя при таком запахе, когда она готовится? Отчитываюсь: вчера делала, получились 2 литровые баночки, одну закрутила, вторую вчерара приговорили. Муж когда зашел домой, чуть не подавидся слюной, а в 2 часа ночи доел все, что осталось . Спасибо за помощь и внимание . Это был эксрепимент, теперь буду делать больше. Хочу попробовать свинину с говядиной.
Тетя Таня, Вы данные мои получили?