Тарт творожный с сельдью на бородинском хлебе

Тарт творожный с сельдью на бородинском хлебе


Вкусный, необычный закусочный тарт из самых простых ингредиентов непременно украсит любой праздничный стол . Очень рекомендую попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб бородинский - 250 г
Сливочное масло - 75 г
Желатин - 12 г
Сельдь слабосоленая (филе) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 200 мл (или сливки 20%)
Творог - 350
Лук зелёный
Соль
Специи
Семечки подсолнечника
Семечки тыквы




Приготовление:
1.Установить на блюдо разъёмное кольцо.
2.Срезать с бородинского хоеба корки и измельчить мякиш вручную или блендером.
3.Растопить сливочное масло и смешать с хлебными крошками и семечками (семечки немного подсушить на сковороде), добавить соль по вкусу.


4.Выложить хлебную основу в кольцо, утрамбовать с помощью донышка стакана.

5.Убрать хлебную основу в холодильник или морозильную камеру.
6.Подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.
7.Нарезать кубиками филе сельди и лук, добавить молотый перец.

8.Смешать отдельно миксером творог, сметану (или сливки), соль, добавить специи, растопленный и остывший желатин, перемешать.

Мне нравятся вот такие специи

9.Соединить творожную массу с луком и селёдкой, перемешать.

10.Выложить на хлебную основу и убрать в холодильник до застывания.
11.Убрать кольцо, украсить зелёным луком.








Приятного аппетита!

Марина, очень интересный рецепт! И, как всегда, красиво, безупречно!

Мариночка! Очень красиво , не сомневаюсь, что вкусно.
Такой тарт всегда будет достойным украшением праздничного стола.
Спасибо за рецепт.

Мариночка, представляю как это вкусно!
Подскажи, пожалуйста, какой диаметр кольца?

binbin писал(а):

очень интересный рецепт! И, как всегда, красиво, безупречно!

милюда писал(а):

Очень красиво , не сомневаюсь, что вкусно. Такой тарт всегда будет достойным украшением праздничного стола.

Спасибо! Буду рада, если понравится

Валенция писал(а):

Мариночка, представляю как это вкусно! Подскажи, пожалуйста, какой диаметр кольца?

Валечка, попробуй, вдруг понравится диаметр 19 см, но я вмещала кольцо именно на это блюдо, можно диаметр чуть больше

Марина! Шикарно! интересно, необычно и наверняка вкусно
Марина, а семена и семечки нормально вписываются в основе? как-то они меня удивили

Соня Эриксон писал(а):

Марина! Шикарно! интересно, необычно и наверняка вкусно Марина, а семена и семечки нормально вписываются в основе? как-то они меня удивили

Спасибо!
Семечки нормально вписываются, вкусно - но если смущают, можно не класть, Наташа.

Chanel-vanil
Смотрю в Форуме - надо же что-то интересное пропустила!
А это оказывается Марина новый рецепт выставила!
Спасибо! Оригинально, все любим. Надо пробовать.

Chanel-vanil
Марина, очень красивый и оригинальный рецепт Обязательно попробую, тем более я большой любитель селедки, как и мои друзья. Думаю, сделать на Новый год или новогодние каникулы в порционных формах или типа тарталеток

Маришенька, вчера краем глаза и оооочень поздно увидела этот рецепт!!!!
Это моё, моё, моё!!!!!!! 100%-но моё!!!!
Отдалённо напоминают паштеты с красной рыбой от Лары.
Попробую однозначно, и в скором времени.
Так....
Уже пишу список покупок Слюнки текууууут.

Chanel-vanil писал(а):

Семечки нормально вписываются, вкусно

Да, мы очень часто покупаем ржаной зерновой хлебушек!

Le poisson d'or писал(а):

Спасибо! Оригинально, все любим. Надо пробовать.

буду рада, если пригодится

migr писал(а):

Марина, очень красивый и оригинальный рецепт Обязательно попробую, тем более я большой любитель селедки, как и мои друзья. Думаю, сделать на Новый год или новогодние каникулы в порционных формах или типа тарталеток

Татьяна, готовь с удовольствием! Идея отличная - про порционную подачу

Kepa писал(а):

Это моё, моё, моё!!!!!!! 100%-но моё!!!!

Карин, спасибо! напиши потом - понравится или нет

Мариша, впечатлила, так впечатлила
Шикарный закусочный торт, а главное, такое понравится, практически, каждому Обязательно буду делать

казачка писал(а):

Мариша, впечатлила, так впечатлила

Спасибо, Кариночка! Буду рада, если рецепт пригодится

Добрый день!
Взялась готовить по Вашему рецепту и встал вопрос с желатином.
Вы пишите 12 грамм. В моём пакетике 10 грамм и их, по инструкции, надо развести 0,5 литра воды. Те пол литра разбухшего желатина класть?!

Даданетда писал(а):

Добрый день! Взялась готовить по Вашему рецепту и встал вопрос с желатином. Вы пишите 12 грамм. В моём пакетике 10 грамм и их, по инструкции, надо развести 0,5 литра воды. Те пол литра разбухшего желатина класть?!

Здравствуйте! Желатин бывает разным, по виду - порошок, гранулы, листы, так же он - разный по силе. И способ его подготовки тоже разный согласно инструкции. На моем пакете желатина был указан вес 30 граммов и способ приготовления - 1 столовую ложку залить 1 стаканом воды. Я взвесила 12 граммов (это примерно 2 ложки) - воды соответственно 2 стакана.

Дополняю отзывом:
Развела желатин в 150 граммах воды.
В итоге все загустело, но по вкусу «такое себе». Первое, что я сама сделала плохо-утрамбовала хлеб стаканом. Получилось плотно и жестко.
Общий вкус не восхитил. Второй раз делать не хочется. Родная селёдка под шубой куда вкуснее

Даданетда писал(а):

Дополняю отзывом: Развела желатин в 150 граммах воды. В итоге все загустело, но по вкусу «такое себе». Первое, что я сама сделала плохо-утрамбовала хлеб стаканом. Получилось плотно и жестко. Общий вкус не восхитил. Второй раз делать не хочется. Родная селёдка под шубой куда вкуснее

Благодарю за отзыв! Вкусы у всех разные)

Мариночка, спасибо большое за вкусный и нарядный рецепт!

Yuka75 писал(а):

Мариночка, спасибо большое за вкусный и нарядный рецепт!

Юлечка, большое спасибо за фото и отзыв! Очень красиво! Рада, что понравился рецепт

Мариночка, как и планировала, приготовила этот тарт на Пасху. Я люблю селедку, и поэтому даже не сомневалась, что закуска мне понравится. К тому же, подобные закуски я готовлю: и заливные яйца, фаршированные селедкой, и паштеты с красной рыбой и творожным сыром или красная рыба в сметанном желе. Очень люблю такие вещи, так что и тарт мне понравился. Он напомнил мне Скандинавские торты по разным рецептам. Пока чистила семечки для хлебной основы, внучка старательно подъедала их, не давая возможность начистить достаточное количество. Но мы справились.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт. Закусочный торт очень украсил наш пасхальный стол. Правда, на фото это не так красиво выглядит, как в натуре. Когда фотографировала, солнышко ушло за тучу, и фото темновато, а вспышка забивает. У меня нет возможности сделать красивое фото на улице, как у тебя, где освещение совершенно другое, но принесла, что есть.

Лариса, какую красоту ты принесла!

Багира-Манго писал(а):

Пока чистила семечки для хлебной основы, внучка старательно подъедала их, не давая возможность начистить достаточное количество. Но мы справились.

молодец внучка! Надо пользоваться моментом)))

Багира-Манго писал(а):

приготовила этот тарт на Пасху. Я люблю селедку, и поэтому даже не сомневалась, что закуска мне понравится

спасибо большое за выбор рецепта, я очень рада, что все понравилось

Багира-Манго писал(а):

Закусочный торт очень украсил наш пасхальный стол. Правда, на фото это не так красиво выглядит, как в натуре.

очень красивое и нарядное блюдо получилось! И фотография отлично передает всю нарядность

Мариночка, большое спасибо от нашей большой семьи за очередной вкуснейший рецепт

Нежное суфле с легкой кислинкой да с солёной рыбкой и острым лучком на бородинском хлебе с семечками - это замечательно! И для семейного застолья, и утром с чашечкой кофе ☕

Теперь селедочный тарт станет одним из наших любимых и постоянных блюд, как твоя солёная пасха и «очень вкусный плов»

МаринаПенза писал(а):

Мариночка, большое спасибо от нашей большой семьи за очередной вкуснейший рецепт Нежное суфле с легкой кислинкой да с солёной рыбкой и острым лучком на бородинском хлебе с семечками - это замечательно! И для семейного застолья, и утром с чашечкой кофе ☕ Теперь селедочный тарт станет одним из наших любимых и постоянных блюд, как твоя солёная пасха и «очень вкусный плов»

Мариночка, спасибо большое за отзыв!
Как всегда, очень радуюсь, что рецепт понравился не только тебе, но и твоим близким