Напиток «Красная шапочка»

На 6 порций:
От 2 яиц отделить желтки от белков. К желткам добавить 2 ст.л. сахара и растирать деревянной ложкой, пока не побелеет. В большой миске 250 гр. вишневого джема или варенья без ягод смешать с 0,5 л. молока, соединить с растертыми желтками. Белки взбивать до густой пены, потом осторожно смешать их с остальной массой. Разлить напиток в стаканы. Подавать с печеньем.