Времена года и праздники

Багира-Манго писал(а):

Обидно за высокую французскую кухню, которую ты назвала запеканкой

Лариса, ну не принимай ты на свой счет то, что некоторые любимые твоей семьей блюда, не находят соответствующего отклика на других столах. Я согласна с тобой, что пате (паштет в слоеном тесте) - блюдо чрезвычайно праздничное, но у многих вместо него присутствует традиционный пирог (у меня именно на слоеном тесте). Простой паштет требует особенного оформления, иначе он не особенно празднично смотрится. А вот обидевшая тебя трактовка террина - не что иное как его точное определение, поскольку "террин" - это керамическая форма именно для запекания. Кто- то подает на праздничный стол картофельное пюре, кто-то любимые котлеты, а ты их не особенно любишь даже в обычный день. Ты прекрасный кулинар, но мы все разные и не факт, что французская кухня становится для всех самой привлекательной.