Жанчик
Janna
66 лет
Израиль
Маффины с тыквой, изюмом и орехами на сметане
Источник: Pinterest
Очень простой и быстрый рецепт из доступных продуктов!
тыква - 100 г (очищенная от кожуры и семян)
сметана 15% жирн. - 100 г
яйца - 1 шт.
растит.масло - 50 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 5 г
сахар - 75 г
орехи грецкие - 30 г
изюм - 30 г
Смешать сметану, растит.масло и яйцо.
В отдельной емкости смешать просеянную муку, разрыхлитель и сахар.
Сметанную смесь вылить в мучную и быстро перемешать - только для соединения всех продуктов.
Орехи измельчить, изюм тщательно помыть и высушить, тыкву натереть на крупной терке. Все добавить в тесто.
Формочки, если они не силиконовые, смазать маслом и выложить в них тесто на 2/3 высоты. У меня силиконовые и я их не смазывала.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 мин.
Мои кексы спеклись за 25 мин.
Остывшие кексы извлечь из формочек, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!