Лимонный тарт с белковым кремом «как в Париже»

Наша Таня писал(а):

Очень вкусно! Но лимонный крем у меня остался жидким, вытекал при нарезании( В следующий раз сделаю с крахмалом.

недоварили крем,бывает и у меня так иногда.