В кругу друзей. Том второй

Левитан писал(а):

Какой борщ Зелёное это цукини? Жёлтое - картошка с кожурой? Или перец болгарский? А цвет такой сохранился это ты свеклу потом добавляла?

Зеленые- точно цукини.
Первые два фото: грею овощи на сковороде из морозилки. Там кроме кабачков есть патиссоны, перец, помидорки(желтые и красные)горошек. Свекла тоже замороженная была - уже отварная, натертая. Кладу ее в самом конце, довожу до кипения и выключаю. Крышкой не накрываю, тогда более-менее цвет остается. Уксус и лимон добавляла, еще соцветия укропа, мяту и сельдерей))
Вот такой цвет у борща остался- банки из холодильника достала.



Наташа, помню, что у твоего папы сегодня был день рождения. Светлая ему память!