Трубочки слоеные с белковым заварным кремом

Keily писал(а):

есть такие как на первой картинке, но он мне показался очень простым (хотя может он и хороший, просто я в них не разбираюсь, и

да,Оль,это самый простой термометр и наверно один из дешевых в наше время
второй,который ты смотрела,не плохой,игольчатый
тем,у кого они есть-довольны и качеством и работой
"игла"опускается в жидкость,мясо и через две секунды показывает температуру
третий-лазаерный
принцип работы-безконтактное измерение температуры,с помощью лазера
на экране появляются измерения,экран с подсветкой,удобный,легкий,работает прекрасно

Keily писал(а):

Или периодически открывать духовку и мерить температуру?

если измерять в духовке,тогда да,периодически открывать и измерять

nata69
Спасибо, Наташа, за разъяснения, куплю наверное игольчатый. К сожалению лазерных у нас нет.

Keily писал(а):

nata69 Спасибо, Наташа, за разъяснения, куплю наверное игольчатый. К сожалению лазерных у нас нет.

Оль,удачной и качественной покупки
у вас же наверно можно менять или сдавать,если что-то не устраивает?
потренируйся дома и поймешь что к чему

Благодарю

Наташ, а у тебя рецепта Наполеона нигде нет? у нас много общего во вкусах, я тоже с Кубани, и если хочу найти какой-то кубанский привычный рецепт, то сначала роюсь в своей тетрадке, потом лезу к тебе на страницу. В своих пожелтевших листочках не могу найти рецепт своего любимого наполеона. Несколько раз пекла, но вот с кремом прям засада получается. Все вкусно, но не так, не так...

Спасибо

Наташенька.я опять к тебе с пирожными

спасибо за рецепт
купила новые формы

Девочки, у всех трубочки хорошо отходят от формочек?
У меня постоянно прилипают. Тесто от разных производителей. Может, формочки из плохого материала? Или есть секрет, которого я не знаю?