Запеченно-маринованые овощи

Алина, спасибо! Овощи супер, на что я не фанат. Тут выше спрашивали про грибы. Шампиньоны свежие отлично вписались. У меня был сезонный перец, острый перец, морковь, лук кабачки, шампиньоны. Жалко, репу не нашла.