Закуска из баклажанов

Раньше делала просто баклажаны, но муж просто баклажаны не любит, поэтому сделала с мясом
курочки не было, взяла ветчину, остальное по рецепту.
Спасибки

Порезала, правда, чуть мельче, чтобы быстрее прожарились