Еще вопросик ко всем. Аннина мама в свое время жарила куриные голени,обваляв в большом количестве каких то специй. 90 годы это было какие специи могли быть кроме хмели сунели? рыночные?На сковороде. Готовилось это полтора часа. Было с хрустящей корочкой. ТО ли куры не те,то ли не на том огне готовлю. НО получается у меня кожистая невкусная, тушеная курица.
НО получается у меня кожистая невкусная, тушеная курица.