Кето булочки

Кето булочки 🥖🥖🥖





Всем привет!🤗 Предлагаю рецепт очень вкусных, низкоуглеводных булочек 🥖 🍞

Потребуется👇
✅ 50 г миндальной муки
✅ 50 г дробленого семя льна ( не в муку)
✅ 50 г семечек подсолнуха или целого семя льна
✅ 3 яйца
✅ 30 гр оливкового масла
✅ 250 гр творожного сыра рикотта
✅ 0,5 пакетика разрыхлителя
✅ Соль и травки-муравки по вкусу

Приступаем 👇
✅ Смешиваем все ингридиенты,формируем булочки ( у меня их вышло 8 шт)
✅ Выпекаем при температуре 180° около 30 минут

Приятного аппетита 😋

Отличный рецепт! Надо обязательно приготовить . Я раньше питалась кето. Красота! Вес уходил,чувство голода пропадает, состояние кожи прекрасное. На данный момент не получается, не могу отказаться от сезонных фруктов. Арбузы, дыни. Спасибо за рецепт.

Оксана, спасибо! У меня кексы, т.к готовила с домашнего творога, тесто получилось жидковатым. Нам с дочкой очень понравились!

Шадманка писал(а):

Отличный рецепт! Надо обязательно приготовить . Я раньше питалась кето. Красота! Вес уходил,чувство голода пропадает, состояние кожи прекрасное. На данный момент не получается, не могу отказаться от сезонных фруктов. Арбузы, дыни. Спасибо за рецепт.

Спасибо за комментарий Иногда можно расслабиться и позволить любимые фрукты

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Оксана, спасибо! У меня кексы, т.к готовила с домашнего творога, тесто получилось жидковатым.

Мариночка очень аппетитные вышли кексики
Спасибо большое за отчетик

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Нам с дочкой очень понравились!

Это главное! Очень рада что рецепт не разочаровал!

Оксана, привет!
Я сейчас присматриваюсь к кето-рецептам.
И посмотрела, на форуме у нас в основном только твои кето-рецепты.
В темки у нас нет, где были бы объеденены кето-рецепты ( как по Дюкану или системе -60)?
Чтобы понять, что есть у нас, а чего нет.
Спасибо тебе за кето-рецепты.
Меня, конечно, не само кето интересует, а низкоуглеводное питание (НУП).

Галечка, привет!
У нас тут есть вот такая темка, но только там никто не общается давно.
https://forum.say7.info/post6641605.html#6641605
Я бы рада принимала участие в теме по НУП,но к сожалению …
Оно рецептов полно везде в интернете, но хотелось бы поконкретней все разузнать что когда и как

Оксаночка, привет!

Принимай отчет: мои первые кето-булочки! Первая выпечка из миндальной и льняной муки. Дебют так сказать.
Вот что у меня вышло: 8 булочек примерно по 50 г.( у нас с тобой,наверное, формы одинаковые).




Тесто было как овсяная каша по консистенции. У тебя написано - формовать, но я ложкой накладывала. У тебя такое же тесто или должно быть гуще?

Во время выпечки подозрительно пахло то ли содой, то ли омлетом. И я была готова к тому, что первый блин выйдет комом. Но вроде бы все хорошо. На вкус не повлияло. Яйца, наверное, в следующий раз лучше подвзбить, я просто перемешала.

По вкусу: очень мягонькие, нежные, пушистые, невесомые - ни на что не похожие. Вроде бы и хлеб, но более нежный. Мне кажется, если во внутрь спрятать начинку, то получатся здоровские пирожки.

Однозначно буду печь такие булочки и дальше. Нехлопотно, вкусненько, полезно. КБЖУ на них ты не рачсчитывала?
Самый страшный страх человека, вступающего на низкоуглеводное питание: а как я теперь без хлеба? Вот этот рецепт - отличная альтернатива.
Спасибо большое за рецепт.

P.S. Очень интересная структура и вкус булочек на след.день: снаружи как бы песочная корочка, а внутри нежность, как у эклеров.

Галактика
Привет Галин!
Какие булочки у тебя получились аппетитные! Светленькие.
У тебя наверное золотистый лен?

Галактика писал(а):

у нас с тобой,наверное, формы одинаковые).

Видимо, у меня такая

Галактика писал(а):

Тесто было как овсяная каша по консистенции. У тебя написано - формовать, но я ложкой накладывала. У тебя такое же тесто или должно быть гуще?

Нет, не должно быть гуще. У меня такое же как каша

Галактика писал(а):

Во время выпечки подозрительно пахло то ли содой, то ли омлетом. И я была готова к тому, что первый блин выйдет комом. Но вроде бы все хорошо. На вкус не повлияло. Яйца, наверное, в следующий раз лучше подвзбить, я просто перемешала.

Я тоже всегда вручную перемешиваю, как-то меня не очень беспокоит запах яиц. Видимо нет у меня таких тонкостей в обонянии😊

Галактика писал(а):

По вкусу: очень мягонькие, нежные, пушистые, невесомые - ни на что не похожие. Вроде бы и хлеб, но более нежный. Мне кажется, если во внутрь спрятать начинку, то получатся здоровские пирожки.

Отличная идея, надо будет попробовать

Галактика писал(а):

КБЖУ на них ты не рачсчитывала?

Ой нет Эт не про меня,такая математика

Галактика писал(а):

Самый страшный страх человека, вступающего на низкоуглеводное питание: а как я теперь без хлеба? Вот этот рецепт - отличная альтернатива.

Да, согласна. Хлеб - всему голова! 🥖
Мне ещё вот эти булочки нравятся
https://forum.say7.info/topic101958.html
Они посуше выходят по структуре

Галактика писал(а):

Спасибо большое за рецепт.

На доброе здоровье, Галечка!
Спасибо тебе за такой замечательный отзыв и фотоотчетик!

oxakal писал(а):

тебя наверное золотистый лен?

Привет, Оксана! Да, золотистый лен , светлый.

oxakal писал(а):

Видимо, у меня такая

Да, у меня такая же!

oxakal писал(а):

Нет, не должно быть гуще. У меня такое же как каша

Тогда все нормально!

oxakal писал(а):

Да, согласна. Хлеб - всему голова! 🥖 Мне ещё вот эти булочки нравятся https://forum.say7.info/topic101958.html

Оксан, я тут тему создала про низкоуглеводное питание https://forum.say7.info/post6714971.html#6714971
Хочу рецепты туда собрать, различные идеи, подходы, обсуждение НУП-рецептов. Ссылочки на твои кето рецепты там разместила.

Галактика писал(а):

Оксан, я тут тему создала про низкоуглеводное питание https://forum.say7.info/post6714971.html#6714971 Хочу рецепты туда собрать, различные идеи, подходы, обсуждение НУП-рецептов. Ссылочки на твои кето рецепты там разместила.

Ооо! с удовольствием присоединюсь