Песочные корзиночки с начинкой и белковым заварным кремом

Тесто получилось бесподобное! Самое главное,что не нужно сверху класть утяжелители, чтобы тесто не вздулось, выходит идеально! Теперь использую этот рецепт для любой выпечки,где нужно песочное тесто. Спасибо 😊