Итальянская тонкая пицца (от одного шеф повара)

Вчера сестра пожаловалась, что не умеет делать пиццу, дала ей этот рецепт. Результат поразил всех её домочадцев!! Спасибо! Вот отчёт, который мне прислали ещё до выпечки!