Готовим вторые блюда в рукаве

Женя писал(а):

Если есть желание проколоть рукав, то делать это уже при полной готовности блюда, бля того, чтобы кусочки еды подрумянились. Хотя я никогда не прокалываю рукав и довольна результатом.

Я об этом тоже подумала вчера вечером. Я делаю очень маленькие дырочки и всего штук 5. Если сделать немного больше, пар будет выходить и блюдо может остаться сырым.