Рождественский фруктово-ореховый кекс

Что-то я боюсь, что передержала в духовке, хотя духовка "слабая", держала 2 часа, но корочка жестковата получилась. Завернула в фольгу, чтобы помягче стал, отпишусь потом, что получится, но на пробу сделала 2 маленьких кексика- ооооочень вкусно!