Ветчина из индейки в ветчиннице для начинающих

Ирина, огромное спасибо! Специально прошел регистрацию на форуме что бы поблагодарить

Наконец нашел хороший рецепт для ветчиницы, уже год как мне ее подарили, пробовал 7-8 рецептов везде все было с разными недочетами, хоть все граммовки и соблюдались, уже отчаялся да и температуру мерить приходилось пластиковым щупом, который выключался каждые 5 минут, забросил ее на дальнюю полку.

Но тут на новогодние каникулы купил термометр с проводным щупом, для дачного гриля и решил дать этой шайтан банке еще один шанс, ваш рецепт попался вторым и очень понравился по ингредиентам, придерживался его на 99% заменил соль на нитратную(без нее не вижу смысла возиться с такими продуктами) и оливки на сушеные помидоры, так как они были в другом рецепте и прочно запали мне в голову, и уже были куплены в объёмном мешке результат превзошёл все ожидания! Первая ветчина которую жена даже не нашла за что критиковать