Запеченая тыква с хрустящим луком

Леночка, в свое время я пропустила этот твой рецепт, но вот совершенно случайно он попался мне на глаза, а как известно - "случайность — частный случай закономерности". То бишь - не бывает простой случайности, все закономерно. Недавно разрезала огромную тыкву килограмм на 5 и готовлю с ней всякие разности. Поэтому сразу оценила этот твой рецепт и в выходной приготовила это вкусное, полезное во всех отношениях блюдо. И мне, и мужу безумно понравилась такая тыква в дуэте с луком и томатной заправкой.
Томатная паста у меня была так же обычная, но я воспользовалась твоим советом и опытом и добавила к ней измельченные вяленые итальянские помидоры. Муж сказал, что можно повторить, пока есть тыква, хотя готовила из 700 с лишним грамм тыквы.
Спасибо за чудесный и простой в приготовлении рецепт.





И еще в один твой рецепт загляну сейчас.