Кабачки с петрушкой и чесноком

IrinaSver писал(а):

Я тоже присоединяюсь к вопросу об укропе! Петрушку просто не люблю, да и нет её у меня, а вот укропа в этом году с избытком выросло, так что буду очень признательна ответу.

Можно и заменить, конечно. Вот только что получится не знаю. Петрушка в готовых кабачках по этому рецепту не ощущается совсем, даже если её отдельно съесть, просто зелёная ботва на вилке. Я боюсь что укроп в этом смысле может быть очень агрессивным, он очень ароматный. Я к этому рецепту всегда петрушку покупаю здоровенным пучком, потому что готовлю обычно именно эту заготовку из кабачков-переростков, (мне так вкуснее, кусочки получаются плотными из приятно кусать), к этому времени петрушка в средней полосе вся уже цветет.