Пышные рыбные котлетки

Приготовила котлетки, но у меня видимо попался неудачный фарш, первый раз такой купила, а в нем мелкие косточки, ребёнок есть отказывается. Почему-то вкуса крабовых палочек мы совсем не почувствовали, я добавляла тертую картошку и размоченную в молоке булочку, получились мягкие, но форму хорошо держат, перед жаркой обваливала в панировачных сухарях. При случае попробую с другим фаршем, может лучше зайдут. Спасибо за рецепт!