Пирожки-трубочки с сырной начинкой

Добрый день!
Я не совсем поняла за счёт чего тесто будет слоеным.
И не совсем поняла как именно нужно сворачивать трубочки, было бы здорово если б вы добавили подробные фото , очень хочется попробовать рецепт!