Пицца «Сури»

Очень вкусный рецепт с одного бакинского форума, а назван в честь дочки автора

Обычное дрожжевое тесто (дрожжи, вода, мука, соль и немного сливочного масла)
Я сделала тесто в хлебопечке по рецепту из инструкции. Удачное.
Тесто формуем в лепешку на противне. Обычно я делаю двойную порцию на весь противень.


Сверху кладем обжаренные кружочки баклажанов, посыпаем сырым луком и болгарским перцем.


Сверху обжаренный фарш с луком. Тут вы можете добавить любые специи. Хотите итальянские специи, хотите куркуму. Я добавляю чабрец, чесночный порошок, соль-перец.

Сверху слой помидорок, немного майонеза.


Ставим в духовку минут на 30 до готовности помидорок.


Посыпаем сыром и возвращаем в духовку до легкого подрумянивания.

Есть лучше теплой.