Кекс

Яйца 3шт, сахар 2 стакана, кефир 0,5 литра, маргарин или слив.масла 200 гр, соль 0,5 чайной ложки, сода 1 чайная ложка, ванилин 1 пакетик, сок одного лимона, (если есть)
Размешать хорошо яйца+сахар+соль+кефир. Растопить маргарин и тоже добавить в общию массу + ванилин, лимон + лимон + соду, затем добавить 4 стакана муки. Хорошо перемешать.
Выпекать в духовке до готовности.
Можно смазать кремом, вареньем или повидлом
Приятного аппетита!