В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2024 Год

Marinet писал(а):

закуску какую-то и ещё пару салатиков.

С горячим сама всегда мучаюсь, из того что понравилось - рульку запекала, осетра целого небольшого около 2х кг запекала, всё это можно потом и холодным слопать, у нас до горячего редко доходит, в основном на 1 число остается.

Про закуски: я вот планирую три тарелки:
Сырную: глянь в рецептах у Ларисы Багира-манго, практически на каждый праздник уже несколько лет делаю ее моцареллу в хамоне, еще есть с мидиями.
Сама люблю помидоры с сыром, делаю часто, но в этот раз они в меню не попали, потому как ещё буду делать сырные шарики с виноградом /рецепт с этого сайта/ и баклажаны с сыром.

Мясную тарелку: буженину запеку по Карининому рецепту, язык запеку

Рыбную: красная рыбка, масляная рыбка, сюда же тарталетки с икрой.

И решила два вида тарталеток сделать: одни с салатом с кальмаром, вторые с салатом с курицей, сыром и ананасом.

Ну и холодец, как же без него вот такие идеи по закускам. А с салатами у самой засада.

Хочется разных. Оливье обязательно, вот второй с креветками, а третий под вопросам, думаю на счет тбилиси с говядиной, но кажется уже лишним будет. Хотя, там еще выходные, может и съедим.

Какой-то год получилось два похожих салата, один оливье, второй курица, грибы с луком, соленый огурчик, яйца, картошка. Так вот оливье съели, а этот выбросила 3 числа целиком в помойку. С тех пор ошибки учла, салатов с повторяющимися ингридиентами не готовлю.