Пирог «Коровьи креветки»

и я хочу!!!
я знаю почему он так называется!!!
потому что много зелени, а креветки как цветочки выглядывают!
вот и выглядит пирог как "Лужок" для коровки
... но возник вопрос, я знаю что это не принципиально, но все таки, какие креветки вы кладете? покупаете нечищенные, варите и чистите потом, или покупаете чищенные. если так то какие именно? бывают относительно мелкие и без хвостиков, а бывают королевские с хвостиками (я обычно беру такие), а можно ли туда положить мелкие?.... вообщем какие креветки Вы (автор и те кто еще пробовал делать) использовали?

и еще вопрос: 200 гр. сметаны хватит? ато написано в ложках