Мы - 3

Биссектриса писал(а):

ЦН ушедшим близким

Танюша.

Биссектриса писал(а):

Напиши свой рецепт, когда будет время

Хорошо, но если забуду - напомни.

Биссектриса писал(а):

Мы каши не едим, крупы только в качестве гарриров или основных блюд с мясом

Я все смотрела на сочиво, что Марина-шанель готовит, думала тоже на пробу сделать когда-то, но боюсь, что это у нас не пойдет, а выбрасывать жалко будет из-за дорогих сухофруктов и орехов. И что тогда, душиться и есть?

Биссектриса писал(а):

Так они будут дома расти, рарьше посеешь, раньше урожай пойдет

Да и не надо мне раньше. Я еще не отдохнула от прошлого года.

Покажу и расскажу, что готовила на рождественский стол.
Фотик опять выдал, что батарея разряжена. Я была в шоке. Видно аккумулятор сел. На телефоне фото получаются так себе, цвета не те.



Киш с лисичками





Печеночный паштет под клюквенным желе


Изящная закуска в корзиночках (с авокадо, креветками...)


и на этом же блюде подала Икру в тарталетках со сливочным сыром



опять делала Моцареллу с пряностями в хамоне



Брускетта с хамоном, вялеными томатами и творожным сыром



Рыбное ассорти


Мясное ассорти


Теплый салат из куриной печени



Салат с копченой курицей «Объеденье»


Яичный дип-салат

мы его на крекеры накладывали, в тарталетки и на хрустящие хлебцы с кунжутом и льном, кто как хотел.

Печенье крекер с луком, хлебцы, тарталетки и ломтики багета я подала отдельно и мы за столом импровизировали. Кто с чем хотел и икру, и дип, и паштет... Это как швейцарское фондю, каждый берет себе что хочет и готовит себе сам.
Опять таки были маринованные опята, невестушка принесла, и мои огурчики, помидорки маринованные, свежие овощи и зелень, маслины и лимон. На горячее было филе свиное запеченное "Гармошка" с помидорами и сыром. Очень сочное и вкусное, таяло на языке, но фото не делала, времени не было, все помнили, что завтра рабочий день. Сын даже отказался от коньяка, мужчины пили с нами вина грузинские - Пиросмани и Киндзмараули и чилийское "El Emperador" Cabernet-Carmenere.
В общем, скромненько посидели, скромненько выпили и закусили.
На сладкий стол был штоллен, кофе, конфеты (двухэтажная большая коробка Белая Русь) и море фруктов.






Все. Отчиталась наконец по праздничным столам. Есть больше не хочу, пить не хочу, щас спою!