Что приготовить из зубатки?

Великолепную жареную зубатку готовит моя сестренка , у меня так не получается на эл. плите. Размораживает на столько, чтобы можно было разрезать, обваливает в муке с солью и жарит на растительном масле на сильном огне. Кусочки не должны лежать близко друг к другу. Правда плиту потом нужно срочно мыть , но оно того стоит! Это ее фирменное блюдо и на всех застольях исчезает первым .