Рисовая запеканка с фруктами

Сладкая рисовая запеканка с фруктами отлично подходит для утилизации отварного риса или просто любителям сладких запеканок

Итак, нам понадобится:
Рис - ~70 грамм
Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Нектарин (персик, абрикос или любые другие любимые фрукты)
Ванилин
Сахар, соль

Рис отварить в чуть подсоленной воде. Затем переложить в посуду, где будете смешивать ингредиенты(я это делала сразу в форме для запекания ). Слегка взбить венчиком яйцо, добавить в рис, влить растопленное сливочное масло. Добавить мелко нарезанные фрукты, ванилин, сахар, всё хорошенько перемешать. Все выложить в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 градуса примерно 30 минут(время зависит от духовки).

Готовую запеканку подавать с любимым вареньем или джемом
Приятного аппетита!


P.S. я в запеканку не добавляла вообще сахара, т.к. подавала со сладким вареньем. Если вы хотите изначально сладкую запеканку, смело кладите пару столовых ложек
Форма у меня маленькая, и получилось всего на 2 порции, поэтому советую увеличить количество продуктов как минимум вдвое (: