В кругу друзей. Том третий

Левитан писал(а):

Оксана, с Праздником

И я присоединяюсь, всех благ вам, Оксана!

Левитан писал(а):

Галочка, Бог в помощь вам.

Спасибо, Ирочка

Левитан писал(а):

Аккуратненько так, грибочки не скукожились, лежат образцово-показательно. Ты их чуть-чуть отдельно от овощей жарила?

Эту идею, жарить грибы с беконом, когда-то у Ната69 увидела.
Жарю шампиньоны (на раст.масле) на сильном огне, без крышки, поворачиваю вилкой, чтобы со всех сторон обжарить, они готовы минут за пять. Теперь к ним лук перьями. Жарим, мешаем минуты полторы, две. Бекон полосками, перец болгарский. Можно и кабачок брусочками. Все на довольно сильном огне и мешать постоянно. В конце подливаю соевый соус, ложки 3 ст. И бальзамический уксус(можно винный, яблочный, любой). Уксус не обязательно, это я для пикантности. Приправы и соль не добавляла, а уксус по чайной ложке раза три подливала. Да, укроп и чеснок в конце, как выключила. Готовится все быстро, чтобы овощи чуть с хрустинкой остались.

Левитан писал(а):

Чего-то с сухариками в тарелке. Чего?

Быстрый дежурный салат)) у нас его все любят. Любая фасоль в с/соку, 1 зубчик чеснока(по желанию) и сухарики с чесноком, чуть майонеза.