Мультиварка
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
21 Дек 2020 14:12
|
осень-67
74 года донецк |
|
Доброе утро,Ирина!
Спасибо,вам большое! Да,это моя мультиварка,только белая. Буду изучать.Я боялась на меню многократно нажимать.Теперь поняла,что управление идет кнопками.Сейчас еще раз пересмотрю .Спасибо. |
||
21 Дек 2020 18:08
|
осень-67
74 года донецк |
|
Ира,только прошу не смейтесь
![]() ![]() Поскольку чаша сферическая,то не видать мне бисквитов ![]() ![]() Мультиварка Тефаль RK 812132 |
||
21 Дек 2020 19:42
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
Добрый вечер.
Мария, что ж тут смеяться, все мы учились. |
||
21 Дек 2020 19:48
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
Посмотрела табличку в инструкции, на Десерте по умолчанию 160 градусов, это много для выпечки. На Десерте можно переустановить на 120 и на 140 градусов. Лучше попробовать выпекать на 120, это примерно если в духовке выпекать на 180. То есть, температура 120 в мультиварке соответствует 180 в духовке.
В хлебопечках тоже температура выпекания примерно 120. А на некоторых программах даже 110. А 160 для мультиварки это уже жарка. Для примера по ссылке есть таблица температур для хлебопечки (принцип нагрева как у мультиварки) https://forum.say7.info/post5213222.html#5213222 |
||
22 Дек 2020 16:33
|
осень-67
74 года донецк |
|
Спасибо,Ирина за помощь и подсказки ![]() |
||
31 Дек 2020 20:23
|
осень-67
74 года донецк |
|
01 Янв 2021 0:43
|
longina1905
71 год г. Петрозаводск |
|
01 Янв 2021 4:35
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
Всем всем замечательным хозяюшкам желаю счастья. Ура!!! С Новым годом!!!
|
||
07 Янв 2021 13:59
|
осень-67
74 года донецк |
|
14 Апр 2024 0:55
|
Gveret
80 лет Израиль-Белоруссия |
|
Девочки,у кого есть мультиварка Редмонд?
Я хочу дочке подарить на её ДР. |
||
14 Апр 2024 1:08
|
Лили
|
|
Gveret
Аннушка, привет, рада видеть! ![]() У меня редмонд, старая уже, пользуюсь часто, очень даже. Моя на 5 литров. Дочке я года 3 назад подарила маленькую, на 3 л, тоже пользуется, жалоб нет, полет нормальный ![]() |
||
14 Апр 2024 2:24
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
Gveret
Анна, фирма Редмонд испортилась в последние несколько лет. Если есть возможность, посмотрите на мультиварки других фирм. Удачной покупки. |
||
11 Июн 2024 14:23
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
Добрый день.
Хочу поделиться радостью - наконец-то у меня есть мультиварка, о которой мечтала. Эту модель уже не продают давно, мне отдали старенькую. Ей, наверное, лет 10 уже. Но от этого моя радость не меньше. Да да, кто-то из вас знает, что у меня было много разных мультиварок, даже больше, чем нужно. Но вот с этой я закрыла какой-то свой гештальт. Это маленькая по объему мультиварочка (то, что мне нужно сейчас, я живу одна), с небольшим набором программ. Но как же классно она готовит, говядина тушеная, например, получается ну очень мягонькая. Поделюсь с вами из последнего, что в ней делала, творожок. Но это не тот наш традиционный творог, который мы обычно делаем (скисшее молоко нагреть до свёртывания, потом откинуть на марлю), это скорее крем-чиз. Хотя и традиционный творог можно сделать в любой мультиварке, в этой тоже. Делается крем-чиз просто, но по времени долго: - заквасила ложкой сметаны полтора литра молока (творожка получилось полкило) - на программе Йогурт 8 часов - откинула на ночь, можно на двойную марлю, у меня для этого лавсановый мешочек. В принципе, всё про такой творожок есть у Евы на нашем форуме, называется камац-мацун, ссылки внизу. Ссылка моего варианта в других мультиварках тоже внизу. А также по ссылкам есть, как этот творожок можно использовать: - смешать с зеленью и намазка на хлеб, - можно сделать заправку для салата - мороженое (вкусный простой вариант, если дети не любят творог) - крем для торта - десерт с печеньками - и так далее, вы лучше меня знаете множество всяких рецептов. И так, взяла молоко 1,4 л. Самое сложное это выбрать молоко. К сожалению, сейчас попадается молоко с антибиотиками (недобросовестные производители добавляют его, чтоб не скисло), из такого молока не получается кисломолочка. Раньше я йогурты и творог делала из молока пармалат, сейчас оно дорогое, перешла на другие марки, беру с маленьким сроком хранения, оно подешевле. Так, взяла молока немного (стакан) и размещался в нём столовую ложку сметаны Вылила в чашу мультиварки и всё остальное молоко туда же. Программа Йогурт 8 часов. Можно и меньше, я проверила раньше, часов через 6 было уже заквашено. Подождала ещё часик и откинула. Иногда времени нужно больше, чем 8 часов, если не заквасилось, пусть ещё постоит даже в выключенной мв, но с закрытой крышкой. На фото ниже через 6 часов Откинула в мешочек. Когда у меня не было мешочка, я брала дуршлаг в миску или кастрюлю и двойная марля с сильно свисающими краями С уголка мешочка стекает сыворотка Сравню мешочек и марлю: - мешочек легче стирать - из мешочка легче снимать готовый творог (я выворачиваю наизнанку и счищаю столовой ложкой) - в марле быстрее стекает сыворотка и легче добиться более плотного творожка - сыворотка в марле получается белëсой, в мешочке прозрачной, это не плюс и не минус, просто факт. - покупкой мешочка ещё озадачиться надо, марля всегда под рукой. я мешочки купила вместе с сухими закваски, я заквасками пользуюсь и покупаю примерно раз в год сразу много. Утром, попытка снять на просвет, чтоб виднее было Вот такой творожок получился Рецепты Евы (творожок, о котором я здесь писала, по-армянски сцеженный мацун или камац-мацун) : Армянский мацун и все его последствия https://forum.say7.info/topic48057.html Десерты из армянского мацуна (статья длинная, листайте вниз, там много интересного, что можно сделать из камац-мацуна) https://forum.say7.info/topic49038.html Ну, и я писала про мягкий творожок в мультиварке https://forum.say7.info/topic76008.html |
||
11 Июн 2024 17:18
|
longina1905
71 год г. Петрозаводск |
|
Ирина, спасибо за информацию! Попробую так сделать творожок. А какая марка мультиварочки, если не секрет?
|
||
11 Июн 2024 17:23
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
Елена, это Редмонд 01.
|
||
11 Июн 2024 22:02
|
Batura
|
|
Добрый вечер! А у меня в обеих мультиварках есть функция Йогурт. Только я вместо сметаны добавляю натуральный йогурт без добавок и потом тоже отвешиваю
|
||
11 Июн 2024 22:44
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|
![]() |