Catukosh
Таня
47 лет
Москва
Скумбрия в соусе киндзмари от Наташи (nata69)
https://forum.say7.info/topic67966.html с запеченой в духовке картошкой. Самое то в жару.
Суши
Рис много лет варю по рецепту Насти (Кицунэ) с поправкой на местные соль, сахар и рис.
https://forum.say7.info/topic12015.html
Копченые в квартире на обычной газовой плите в кастрюле на ольховой щепе, горячее копчение:
- скумбрия
- окрочка куриные
(получились темные, потому что я их не досушила, сушила б дольше, были бы золотистые. Все равно вкусные оказались)
- терпуг
и разделанный
