Капуста по-армянски

Ириshа писал(а):

adelja Скажи, у вас в Ереване ТАК делают капусту? То этот рецепт у меня уже очень много лет, что даже и забылось как он ко мне попал

Эмм... будешь смеяться))) У нас в почете русская квашенная капуста)))))), в частности молоканская удачная бывает. Твой рецепт для меня новый и очень интересный. У нас вообще принято солить крупно нарезанные разные овощи (капуста, морковь, сельдерей, чеснок, цветная капуста, зеленые помидоры целиком) все вместе. Овощи нарезаются так, чтобы были примерно одного размера.